| |
| |
日下部 遼
（以下 遼） |
ああ、それかい？ズッキーニだよ。最近は日本でも栽培されるようになってきてね、育成が早いのも農家の人にとっては嬉しかったのかもしれない。
こちらとしてはいい国産物が手に入るようになって、大助かりだよ。
|
遼 |
…原産はアメリカなんだけれど、イタリア料理でよく使うウリ科の植物だよ。見た目はキュウリに似ているけれど、カボチャの仲間でカロチンが豊富なんだ。
|
遼 |
炒め物にでもしようかと思って……よかったら手伝っていかないかい？
|
遼 |
いやいや、ナスより火の通り遅いだけで、それ以外は同じように扱えば問題ないから。
…はい、決まりだ。
|
材料 |
分量 |
ズッキーニ |
２本 |
ローズマリー |
２枝 |
赤唐辛子 |
３本 |
にんにく |
１/２片 |
オリーブオイル |
大さじ４ |
ワインビネガー |
大さじ２ |
塩 |
少々 |
薫 |
サイズは小さいほうが良いのよね？
|
薫 |
あちっ、水分が多いのかしら、結構はねるわね……ところでどれくらいまで炒めればいいのかしら？
|
薫 |
ローズマリーとかも炒めるの？
|
薫 |
混ぜたら完成ね！やっぱりご飯かしら。
|
|
終 |
|
|
